ドッグフードの保存方法と賞味期限の読み方｜夏の湿気対策・傷みのサインも解説

「開封したフードの袋が、まだ半分以上ある」「夏になって、フードのにおいが変わった気がする」「ウェットフードの食べ残しは、いつまで与えてよいのか」。毎日与えるものだからこそ、保存の迷いは尽きません。結論から言うと、フードの保存は「タイプごとに傷みやすさが違う」「賞味期限は未開封のときの期限」「夏と梅雨は置き場所の見直しが必要」の3点を押さえておけば、大きく外れません。この記事では、ペットフード安全法の表示の読み方、ウェット・半生・手作り食の保存の違い、夏の湿気対策、においや見た目で傷みを見分けるポイントをまとめます。ドライフードの保管場所・容器・まとめ買いの量の決め方は「多頭飼いのドッグフード、まとめ買いのコツ」で紹介しているため、この記事では重複を避け、別の切り口に絞っています。

ペットフードの賞味期限と表示の読み方

犬・猫用のペットフードには、ペットフード安全法（愛がん動物用飼料の安全性の確保に関する法律）により、次の5項目の表示が義務づけられています。2010年（平成22年）12月以降に製造などされるフードが対象です（環境省）。

名称（犬用か猫用かが分かるもの）
原材料名
賞味期限
事業者名および住所（製造者・輸入者・販売者のいずれか）
原産国名

ペットフードの義務表示にあるのは、人の食品にある「消費期限」ではなく「賞味期限」です。この賞味期限について、次の2点を知っておくと保存の判断がしやすくなります。

賞味期限は「未開封」のときの期限

環境省のガイドラインでは、賞味期限を「指定された保存条件で、未開封のまま保管した場合に、栄養価や食味を保証できる期間」と説明しています。同じガイドラインは、保存条件が悪いと、賞味期限内でも品質が悪くなることがあるとも注意しています。つまり、開封すると賞味期限は目安にならなくなること、そして置き場所が悪ければ期限内でも傷むことがあることを押さえておきましょう。開封後の食べきり目安はメーカーごとに案内が異なります。ドライフードの具体例は「多頭飼いのドッグフード、まとめ買いのコツ」を参考にしてください。

賞味期限の書き方はメーカーで違う

賞味期限は、年月日で書かれたもの、年月だけのもの、西暦で書かれたものなど、表示の形がさまざまです。たとえばヒルズは、パッケージの裏面（缶は缶底）に「月／西暦4桁／品質管理コード」の順で印字しており、表示された月の末日が賞味期限だと案内しています（例：「06 2019」なら2019年6月末日）。メーカーによって書式が違うため、読み方に迷ったときは、パッケージの案内やメーカーのお問い合わせ窓口で確認しましょう。

タイプ別・保存方法の違い

環境省のガイドラインは、フードを水分量でタイプ分けしています。ドライはおよそ10％以下、ウェット（缶詰・アルミトレイ・レトルトパウチ）は75％程度、セミモイストは25〜35％程度、ソフトドライは10〜30％程度です。ウェットなどは、ドライに比べて開封後の品質の変化が早いとされています。タイプの違いそのものは「ウェットフード・ドライフードの違いと選び方」で解説しています。

ドライフード：お皿に出した分の扱いがポイント

袋の保管については「多頭飼いのドッグフード、まとめ買いのコツ」に譲り、ここでは「お皿に出したあと」の扱いに絞ります。環境省のガイドラインによると、ドライフードはお皿に出すと時間とともに香りや食感が失われます。また、犬がいったん口をつけたものは唾液がつくため、有害な微生物が発生することもあります。そのため、できるだけ少量ずつ出し、新しいものに取り替えるよう案内されています。ヒルズも、お皿は毎日洗い、新しいフードを入れることをすすめています。

ウェットフード（缶詰・パウチ）：開封後は早く、冷蔵で

開封後の期間：環境省のガイドラインは、余った分は別の容器に移して冷蔵し、できるだけその日のうちに使い切ることを案内しています。ヒルズは、開封後は2時間以内に食べきること、開封した缶は冷蔵庫で保存して2〜3日以内に使い切ることを案内しています。案内の幅がメーカーなどで異なるため、購入した製品の表示に従い、迷ったときは短いほうに合わせるのが無難です。
1日以上保管するとき：環境省のガイドラインでは、冷凍して、その都度解凍して与える方法も紹介されています。ただし、家庭用の冷蔵庫で冷凍すると食味が損なわれる場合があるとされています。
出しっぱなしにしない：お皿に出したあとの酸化・腐敗・微生物の繁殖が、ドライより早いため、給与時間は20分程度を目安にするよう案内されています（環境省）。
未開封の缶は冷凍しない：ヒルズは、未開封のウェットフードを冷凍すると風味や食感が変わるとして、冷凍しないよう案内しています。
缶の保存：開封した缶は、缶の口に合うペットフード用のキャップか、ラップで覆うと、乾燥やほかの食品へのにおい移りを防げるとされています（ヒルズ）。
スプーンを分ける：獣医師の岡田響先生（ひびき動物病院院長）は、缶から食器によそうスプーンと、犬に食べさせるスプーンを分けるよう呼びかけています。犬がなめたスプーンを缶に戻したことで雑菌が増えた事例があったそうです。
保存料を使っていないフード：保存料不使用の製品は、できればその日に使い切るのがよいと紹介されています。

セミモイスト・ソフトドライ：製品の表示に従う

水分量がドライとウェットの中間にあたるタイプです。環境省のガイドラインでは水分量による区分は示されていますが、開封後の期間や冷蔵が必要かどうかは製品によって異なる可能性があります。パッケージの「保存方法」「開封後の取り扱い」の表示を必ず確認し、分からない場合はメーカーのお問い合わせ窓口に聞いてみましょう。

手作り食：作り置きは小分けにして冷蔵か冷凍

余った分は別の容器に移して冷蔵し、できるだけその日のうちに使い切ります。1日以上保管するなら冷凍し、その都度解凍する方法もあります（環境省）。
食器や調理器具の食べ残し・水分は、微生物が繁殖しやすい場所になります。使い終わったらきれいに洗って乾燥させ、清潔な場所に保管し、片づけたあとは石けんで手を洗うよう案内されています（環境省）。
肉や魚を生のまま与えると、内部寄生虫や細菌性中毒の可能性があるため、加熱調理したものを与えるほうが安全性が高まると案内されています（環境省）。生食については「手作り食・生食（BARF）のメリット・デメリット」も参考にしてください。
手作り食は、栄養バランスの設計に十分な知識が必要です。レシピは専門家に相談するのもよいと案内されています（環境省）。

夏・梅雨の保管で気をつけること

保存の失敗が増えやすいのは、高温多湿の時期です。獣医師の岡田響先生は、夏のあいだ直射日光で高温になる場所に置いていたフードが変質し、それを食べたペットが体調を崩した事例があったと紹介しています。夏と梅雨は、次の点を見直してみましょう。

置き場所：直射日光が当たる窓の近くや、風呂場の近くなど湿度の高い場所は避けます。ドアが閉まって室温程度に保たれる、台所の戸棚やパントリーのような場所が適しているとされています（岡田先生）。
温度の目安：ヒルズは、湿気の少ない涼しい場所で38℃以下を、米国FDAは、ドライフードを80°F（約27℃）未満の涼しく乾いた場所に置くことを案内しています。機関やメーカーで目安が異なるため、気温が高い日が続くときは、より涼しい場所を選ぶ工夫が考えられます。
温度管理できない場所は避ける：ヒルズは、ガレージなど温度管理されていない場所での保存をすすめていません。
床に直接置かない：虫やネズミの被害を防ぐため、袋は床から離して置くよう案内されています（ヒルズ、米ペットフード協会）。
冷蔵庫に入れない（ドライの場合）：暑い時期は冷蔵庫に入れたくなりますが、出し入れのときにフードの表面に結露が生じ、カビの原因になることがあるため、常温で保存するよう案内されています（環境省）。
容器の洗浄：フードを入れ替える容器は、袋を替えるたびに洗って乾かし、残った脂分やくずを取り除くよう案内されています（米国FDA）。ヒルズは、元の袋のままで保存するのが最適としています。
虫への備え：購入時に袋の破れや穴がないか確認し、開封後は袋の口をしっかり閉じます。虫を見つけたら、販売店とメーカーの両方に連絡するよう案内されています（米ペットフード協会）。

傷みのサイン：においや見た目の確認ポイント

米国FDAは、次のような場合を、フードに問題があるサインとして挙げています。

異臭がする
缶やパウチが膨らんでいる、または中身が漏れている
異物が入っている
食べたペットの具合が悪くなった

そのほか、次のような点も確認の目安になります。

においの変化：開封後は、油が空気に触れて酸化しはじめます。岡田先生は、酸化した油のにおいで風味が落ち、食欲が減ることがあると説明しています。いつもと違うにおいに気づいたら注意しましょう。
カビや虫：保管状況が悪いと、カビや細菌が繁殖して、体調不良につながることがあると案内されています（環境省）。カビのような斑点や、虫が見つかったときは、与えないでください。
急な食いつきの低下：フードの劣化以外にも原因がある場合があります。食べないときの考え方は「犬がご飯を食べない原因と受診の目安」も参考にしてください。

においや見た目に変化がなくても、保存条件が悪ければ、賞味期限内でも品質が落ちることがあります（環境省）。においや見た目はあくまで目安とし、開封後の期間や置き場所もあわせて管理しましょう。

疑わしいときの対応

迷ったら与えない：もったいなくても、少しでも不安があるフードは与えないのが安全です。
捨て方：米国FDAは、古くなったり傷んだりしたフードは、袋に入れて口をしっかり縛り、ふた付きのごみ箱に捨てるなど、安全な方法で処分するよう案内しています。犬が拾い食いしないよう注意しましょう。
パッケージの情報を残す：米国FDAは、リコールなどの際に必要になる賞味期限やロット番号を確認できるよう、フードは元の袋のまま保存するか、容器に移すなら袋の表示を残しておくことをすすめています。日本のフードでも、連絡先（販売者名や問い合わせ先）はパッケージに書かれているため、気になるときは問い合わせてみましょう。

フードの保存で失敗しないための注意点

ここまでの内容を、毎日の習慣に落とし込むためのチェックポイントです。

賞味期限は「未開封」の期限。開封したら、袋に開封日を書き、早めに使い切る。
ドライは常温で密閉、ウェットと手作り食は開封後に冷蔵・冷凍。タイプで保存方法を変える。
夏と梅雨は、直射日光の当たる場所や湿気の多い場所を避け、床に直置きしない。
食器・スプーン・保存容器は洗って乾かし、フードを扱ったあとは手を洗う。
においや見た目、缶の膨らみなどに違和感があれば、もったいなくても与えない。

傷んだフードが原因かどうかは、見た目だけでは判断できません。フードを食べたあとに、嘔吐・下痢が続く、食欲がない、便に粘液や血が混じる、いつもより便のにおいが強いなどの症状が見られた場合は、自己判断せず、かかりつけの獣医師に相談してください（症状の観察ポイントは環境省のガイドラインによる）。受診するときは、残っているフードと、賞味期限やロット番号が分かるパッケージを持参すると、状況を伝えやすくなります。

まとめ

フードの保存では、賞味期限が「未開封」のときの期限であること、タイプによって開封後の扱いが違うこと、夏と梅雨は置き場所を見直すことの3点が基本です。ウェット・半生・手作り食は、ドライよりも傷みやすいため、開封後はより早く使い切りましょう。迷ったとき、においや見た目に違和感があるときは与えず、体調に変化があれば獣医師に相談してください。ドライフードの保管場所や買う量の決め方は「多頭飼いのドッグフード、まとめ買いのコツ」もあわせてご覧ください。